Chế độ ăn kiêng với cái tên mỹ miều "6 cánh hoa" là phương pháp giảm cân cấp tốc do chuyên gia dinh dưỡng người Thụy Sĩ Anna Johansson phát triển và nằm trong danh sách được chính thức công nhận của Hiệp hội các nhà dinh dưỡng châu Âu. Điểm đặc biệt của chế độ ăn kiêng 6 cánh là theo các nhà phát triển của nó, nó giúp bạn có thể đạt được kết quả nhanh chóng trong thời gian tương đối ngắn. Hãy cùng tìm hiểu xem "chế độ ăn kiêng 6 cánh hoa" là gì, nó có thực sự hiệu quả như vậy không, và phải làm gì để giảm được số cân thừa đó?
Giảm cân trong sáu ngày: chế độ ăn kiêng sáu cánh hoa
Chế độ ăn kiêng Six Petal phổ biến được phát triển bởi Anna Johansson, một chuyên gia dinh dưỡng người Thụy Điển. Nó được tạo ra trên cơ sở các nguyên tắc dinh dưỡng riêng biệt và bao gồm sáu chế độ ăn đơn, tức là mỗi ngày thực đơn chỉ nên bao gồm một loại thực phẩm. Chế độ ăn kiêng được thiết kế theo cách mà cái gọi là ngày protein xen kẽ với ngày carbohydrate, theo chuyên gia dinh dưỡng, giúp loại bỏ số cân không cần thiết càng sớm càng tốt. Điều kiện chính là với phương pháp giảm cân này, không thể thay đổi thực đơn mỗi ngày cũng như trình tự chế độ ăn kiêng đơn.
Tại sao lại ăn kiêng 6 cánh? Mọi thứ khá đơn giản: trước khi bắt đầu quan sát nó, tác giả đề xuất vẽ 6 cánh hoa, đánh dấu từng giai đoạn của chế độ ăn uống, và tạo ra một bông hoa từ chúng, sau đó xé chúng ra mỗi ngày khi chúng ta tiến tới mục tiêu ấp ủ. Theo tác giả, điều này sẽ giúp hỗ trợ động lực của một người đang giảm cân: mỗi ngày thoát khỏi cánh hoa tiếp theo, anh ta thấy rõ con đường đã đi qua đoạn nào, còn bao nhiêu phía trước.
Các quy tắc cơ bản của chế độ ăn kiêng với cánh hoa
Mỗi kỹ thuật giảm cân đều có những quy tắc riêng. Chế độ ăn kiêng sáu cánh hoa không phải là ngoại lệ:
- các bữa ăn không được ít hơn bốn, thời gian nghỉ giữa các bữa không được quá bốn giờ. Lựa chọn tốt nhất là hai bữa sáng (sau một khoảng thời gian nhất định), bữa trưa, trà chiều và bữa tối (tốt nhất là không muộn hơn sáu giờ vào buổi tối);
- thức ăn trong quá trình tiêu thụ phải được nhai kỹ. Điều này sẽ giúp làm giàu nó với các enzym và cải thiện quá trình tiêu hóa;
- tuân thủ chế độ uống. Bạn có thể uống nước lọc (ít nhất một lít rưỡi mỗi ngày) và trà xanh không đường. Không được uống trong khi ăn, tốt hơn là nên làm nửa giờ trước hoặc sau khi ăn;
- Trong thực đơn một ngày, lượng muối tiêu thụ không được vượt quá 5 g, tức là khoảng 2/3 thìa cà phê. Bạn có thể sử dụng các loại thảo mộc tươi hoặc khô làm gia vị.
Trong quá trình tuân theo chế độ ăn kiêng, bạn sẽ phải bỏ đi sáu cánh hoa:
- tất cả các loại bánh nướng ngoại trừ một vài lát bánh mì ngũ cốc nguyên hạt mỗi ngày;
- tất cả các loại đồ ngọt, danh sách trong đó bao gồm các sản phẩm bánh kẹo mua tại cửa hàng và tự làm, kẹo bảo quản và mứt, sô cô la và tất cả các sản phẩm khác có chứa một lượng lớn đường;
- bơ và dầu thực vật;
- thực phẩm đóng hộp, hun khói, cũng như thực phẩm chiên, bán thành phẩm chế biến sẵn, các sản phẩm thức ăn nhanh;
- cà phê các loại, nước ngọt có ga, nước ngọt, thạch, nước trái cây đóng gói. Vào ngày cuối cùng của chế độ ăn kiêng (trái cây), bạn có thể thưởng thức một chút nước trái cây mới ép.
Và nguyên tắc cuối cùng: trong mỗi ngày giảm cân, thực đơn không được có những sản phẩm không nằm trong nhóm được chỉ định.
Ưu nhược điểm của giảm cân bằng phương pháp thực dưỡng riêng biệt
Ưu điểm của chế độ ăn kiêng cánh hoa là:
- nó giúp bạn giảm vài cân chỉ trong một tuần;
- luân phiên các chế độ ăn đơn dễ dàng chuyển giao hơn, ví dụ, một chế độ ăn phải được theo dõi trong vài ngày;
- các bữa ăn thường xuyên giúp người giảm cân không cảm thấy đói.
Kỹ thuật này không có nhược điểm, cụ thể là:
- một chế độ ăn kiêng cứng nhắc, giống như bất kỳ chế độ ăn kiêng đơn chất nào khác, là căng thẳng cho toàn bộ sinh vật. Anh ta nhận được một số sản phẩm dư thừa, trong khi những sản phẩm khác rõ ràng là không đủ, nói cách khác - sự cân bằng của các chất dinh dưỡng bị xáo trộn;
- không tuân theo sở thích thị hiếu cá nhân. Ví dụ, một số người không thích cá và phải ăn nó cả ngày. Đây là một loại căng thẳng tâm lý;
- hiệu quả của việc cho ăn riêng không hoàn toàn được chứng minh. Nó giống như hiệu ứng giả dược: khi một người tin rằng chế độ ăn kiêng sẽ giúp anh ta thon gọn hơn, nó có thể phát huy tác dụng. Anh ta không tin - anh ta có nguy cơ gia nhập hàng ngũ những người tham gia thí nghiệm, những người không giúp giảm cân một cách riêng biệt. Nhân tiện, các nhà khoa học từ Viện Weizmann Israel đã tiến hành một nghiên cứu, kết quả là họ phát hiện ra rằng các sinh vật của những người khác nhau có thể phản ứng khác nhau với các loại thực phẩm khác nhau. Theo đó, kết quả của việc ăn kiêng có thể khác nhau;
Một nghiên cứu về ảnh hưởng trực tiếp của các thành phần trong chế độ ăn uống đối với cơ thể con người cũng đã được các nhà khoa học tại Đại học Colorado thực hiện vào năm 2016.
nhưng nhược điểm chính của chế độ ăn kiêng là kỹ thuật như vậy không thể thay đổi thái độ của một người đối với thức ăn. Nó có thể giúp bạn giảm cân, nhưng sẽ không loại bỏ được nguyên nhân khiến chúng xuất hiện.
Thực đơn ăn kiêng 6 cánh hoa hàng ngày
Nếu bạn bắt đầu quá trình giảm cân vào thứ Hai, thì nó có thể như sau:
- Thứ 2: thực đơn cá
Vào ngày đầu tiên, chế độ ăn uống chỉ nên có cá. Hải sản có thể được luộc, nướng hoặc hấp. Để cải thiện hương vị, nó được phép thêm một lượng nhỏ các loại thảo mộc hoặc gia vị tự nhiên. Một khoảnh khắc thú vị - việc sử dụng cá béo được cho phép.
Thực đơn vào bất kỳ ngày nào của chế độ ăn kiêng nên bao gồm bữa sáng thứ nhất và thứ hai, bữa trưa, bữa trà chiều và bữa tối (sau đây chúng tôi sẽ biểu thị chúng bằng số).
Vì vậy, thứ Hai:
- Cá luộc;
- cá nấu trong lò;
- canh cá thác lác với ít rau ngót;
- cá hấp;
- tôm càng hoặc hải sản (mực, tôm) luộc.
- Thứ ba: rau
Giống như cá, rau có thể được nấu trong lò và hấp, cũng như luộc. Làm tất cả những điều này mà không có bơ, kem và các sản phẩm khác giúp món ăn ngon hơn.
Thực đơn:
- Khoai tây luộc, cũng như bắp cải trắng cắt nhỏ.
- Bông cải xanh hoặc súp lơ trắng từ nồi hơi đôi (bạn có thể kết hợp cả hai loại bắp cải trong một món ăn). Rau củ hầm chín không dầu. Bạn có thể đặt rau xanh.
- Bí đỏ nướng hoặc củ cần tây nghiền. Bạn có thể thêm rau tươi - cà rốt, dưa chuột, ớt ngọt.
- Rau củ nướng. Món ăn có thể được đa dạng với các loại rau tươi như bắp cải hoặc cà rốt.
- Thứ 4: thịt gà
Giữa chế độ ăn kiêng thường là khó khăn nhất, cả về thể chất lẫn tinh thần. Protein sẽ giúp ngăn ngừa sự thờ ơ làm gián đoạn kế hoạch giảm cân của một người giảm cân.
Thực đơn mẫu cho ngày này:
- Phi lê luộc.
- Đùi trống bỏ da nướng trong lò.
- Súp gà (chắt nước dùng đầu tiên) mà không cần thêm rau với thịt và rau thơm.
- Đùi gà hấp không da.
- Ức luộc rút xương (bỏ da).
- Thứ năm: ngũ cốc
Vào ngày này, tất cả các loại ngũ cốc không chứa dầu, nấu trong nước đều được phép sử dụng.
Thực đơn cho ngày thứ tư:
- Hấp kiều mạch, nấu chín trước vào buổi tối.
- Cháo gạo.
- Cháo kê.
- Cháo bột yến mạch.
- Cháo kiều mạch.
- Thứ sáu: sữa đông
Chế độ ăn uống trong ngày này chỉ nên bao gồm phô mai tươi và một ly sữa ít béo.
Thực đơn đề xuất:
- Phô mai ít béo không chứa tất cả các loại phụ gia.
- Phô mai muối.
- Phô mai que và nửa ly sữa ít béo.
- Phô mai nguyên chất.
- Sữa đông và sữa thừa.
- Thứ bảy: ngày trái cây
Vào ngày này, chỉ trái cây được cho phép, lý tưởng là ăn sống.
Thực đơn:
- Một quả chuối (lớn).
- Táo và trái cây họ cam quýt.
- Chuối hoặc kiwi.
- Bất kỳ loại trái cây nào (tốt nhất là theo mùa và với số lượng hợp lý).
- Bưởi.
Vào ngày này, ngoài nước lọc và trà xanh không đường, bạn có thể thư giãn với nước ép trái cây tươi.